関数マクロでは、引数を省略することができます。
省略するには__VA_ARGS__という識別子を使います。

#define PRINT_ERROR(...) (fprintf(stderr,　__VA_ARGS__))

int a = 10;
PRINT_ERROR("a:%d\n", a);

上記のように、
仮引数を省略記号(...)を使い省略します。
省略された引数は、__VA_ARGS__で表されます。

引数を省略する場合、
マクロをコールする側の実引数の数が、
マクロ定義内の省略記号(...)を除いた引数の
数よりも多い必要があります。

省略記号に相当する実引数が
必ずないといけないということです。

__VA_ARGS__は、仮引数に省略記号を
用いた場合のみ使用できます。