関数マクロでは、引数を省略することができます。
省略するには__VA_ARGS__という識別子を使います。

#define PRINT_ERROR(...) (fprintf(stderr,　__VA_ARGS__))

int a = 10;
PRINT_ERROR("a:%d\n", a);

上記のように、
仮引数を省略記号(...)を使い省略します。
省略された引数は、__VA_ARGS__で表されます。

引数を省略する場合、
マクロをコールする側の実引数の数が、
マクロ定義内の省略記号(...)を除いた引数の
数よりも多い必要があります。

省略記号に相当する実引数が
必ずないといけないということです。

__VA_ARGS__は、仮引数に省略記号を
用いた場合のみ使用できます。

C言語で定数を定義する方法は、
オブジェクト形式マクロだけではありません。

const修飾する方法もありますし、
列挙定数を使う方法もあります。

それぞれ、特徴がありますので、
使い分けるとよいでしょう。

＜記号定数＞
例　：#define MAX 100
特徴：プリプロセス時に評価される。
　　　メモリを消費しない。
　　　アドレスが与えられない。
　　　デバッグ時に参照できない。
　　　コンパイラによる型チェックがない。

＜列挙定数＞
例　：enum { MAX = 100 };
特徴：intとして表現可能な値を持つ整数定数式を表現できる。
　　　コンパイル時に評価される。
　　　メモリを消費しない。
　　　アドレスが与えられない。
　　　デバッグ時に参照できる。
　　　コンパイラによる型チェックがある。

＜const修飾＞
例　：const int MAX = 100;
特徴：オブジェクトに有効範囲がある。
　　　コンパイラによる型チェックがある。
　　　メモリを消費する。
　　　アドレスが与えられる。
　　　実行時に評価される。
　　　コンパイル時に整数定数が必要とされる場合は
　　　使用できない。
　　　（構造体のビットフィールドメンバのサイズ、
　　　配列サイズ、列挙定数値、caseで使用される定数の値）
　　　実行時のオーバーヘッドがある。
　　　（ローカル変数とした場合、関数コールの度に
　　　メモリ割当と初期化が行われる）
　　　デバッグ時に参照可能。

関数マクロを作成する際は、なるべく
安全なマクロを書く方がよいでしょう。

具体的には、コードへの展開時に
引数を１回だけ評価するようにつくります。

引数を複数回評価したり、
あるいは全く評価しないマクロを
つくることは、なるべく避けます。

副作用の問題がつきまとうからです。

安全ではないマクロを作成した場合は、
ドキュメント等に記して、
使用者に注意を促す等の工夫をするとよいでしょう。